Name: Mousse Di Prosciutto
Ingredients: 300 Gr. Prosciutto Cotto; 250 Gr. Formaggio Robiola; 10 Centilitri Panna Liquida; 10 Centilitri Gelatina Istantanea; Sale; Pepe

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Servings: 4

Ingredients

300 Gr. Prosciutto Cotto
250 Gr. Formaggio Robiola
10 Centilitri Panna Liquida
10 Centilitri Gelatina Istantanea
Sale
Pepe

Directions

Frullare il prosciutto con la robiola, la panna, pepe e sale.
Preparare la gelatina secondo le istruzioni, farla intiepidire e unirne 2 Cucch. alla mousse.
Con il resto della gelatina foderare 6 stampini di alluminio, tenuti in acqua gelata, facendoli ruotare per distribuirla bene.
Far rapprendere la gelatina, dividere la mousse negli stampini e metterli in frigo per 3 h prima di servirli.
Per sformarli immergere gli stampini in acqua calda per pochi secondi.