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le bavette al sapor di mare Recipe
by Anelo Cosimina

le bavette al sapor di mare

l'estate arriva quindi tutti nelle zone di mare dove si trova il pesce appena pescato .questa ricetta penso sia molto semplice ma nello stesso tempo gustosa provatela...................

Rating: 4.8/5
Avg. 4.8/5 6 votes
Prep time: Italy Italian
Cook time: Servings: 5

Ingredients

  • cozze 500g
  • calamari 500g.
  • pomodori pachino 300g
  • bavette(linguine) 500g
  • sale qb
  • pepe qb
  • brandy 1 bicchiere (180cc)
  • aglio tritato 1 spicchio
  • prezzemolo tritato
  • olio exstravergine di oliva

Directions

  1. in una padella mettete l'olio, aglio e prezzemolo tritato e lasciate rosolare lentamente
  2. unite i calamari tagliati ad anelli
  3. sfumate con il brandy
  4. aggiungete le cozze dopo averle fatte schiudere in una pentola con aglio prezzemolo ,infine aggiungete i pomodorini pachini,
  5. condite con sale e pepe
  6. unite un mestolo di acqua e lasciate cuocere per 20minuti circa
  7. a parte cuocete le bavette in acqua salata x 8 minuti
  8. scolate e saltateli in padella con la salsa
  9. versate su un piatto di portata con l'aiuto di un mestolo e di un forchettone
  10. servite con una manciata di prezzemolo tritato