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Elisir Di Ginepro Recipe

by Mario

Ingredients

170 Gr. Alcool 500 Gr. Acqua 240 Gr. Bacche Di Ginepro

6 Gr. Semi Di Anice 3 Gr. Cannella Contusa 500 Gr. Zucchero

Directions

1. In un contenitore di vetro a chiusura ermetica contenente una miscela composta da 170 gr. di alcool a 95 gradi e 500 gr. d'acqua, mettere a macerare 240 gr. di bacche di ginepro moderatamente pestate, 6 gr. di semi di anice, 3 gr. di cannella contusa.
2. Lasciare infondere per 10 giorni senza agitare; filtrare e aggiungere 500 gr. di zucchero.
3. Quando lo zucchero si è completamente sciolto, il liquore è pronto.
4. Consumare alla dose di un cucch. di minestra o di un bicchierino prima di ogni pasto per stimolare l'appetito o per aiutare la digestione.

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