Print
Email
Add a photo
Ingredients
- Na cesto:
- 10 vajec
- 135 g kryštálového cukru
- 200 g hladkej múky
- nastrúhanú kôru z 1 citróna
- tuk a múku na vymastenie a vysypanie plechu
- Na maslový krém:
- 2 PL sušeného mlieka
- 130 g práškového cukru
- 210 ml vody
- 1 žĺtok
- 50 g krémového prášku Zlatý klas
- 1 balÃÄek vanilÃnového cukru
- 250 g masla
- 1 až 2 PL kakaa
- Na poliatie:
- Äokoládovú cukrársku polevu a stužený tuk
Directions
- Postup:
- 1. PripravÃme cesto: Vajcia rozbijeme, žĺtky opatrne oddelÃme od bielkov. Žĺtky a tretinu cukru spolu vymieÅ¡ame do peny. Z bielkov a zo zvyÅ¡ného cukru vyšľaháme tuhý sneh. Do žĺtkovej peny zľahka vmieÅ¡ame preosiatu múku, postrúhanú citrónovú kôru a sneh. Cesto rozdelÃme na tri Äasti, z ktorých na vymastenom a vysypanom plechu postupne upeÄieme tri pláty. PeÄieme asi 7 minút vo vyhriatej rúre pri teplote 200 °C. UpeÄené pláty necháme vychladnúť, potom ich opatrne podoberieme nožom a pozdĺžne prekrojÃme na polovice. Poukladáme ich na seba tak, že medzi ne vložÃme mastný papier, aby sa nezlepili.
- 2. PripravÃme krém: V kastróliku dobre rozhabarkujeme suÅ¡ené mlieko, cukor a asi tri Å¡tvrtiny množstva vody a privedieme do varu. Pridáme žĺtok a krémový prášok, rozmieÅ¡ané vo zvyÅ¡ku vody, a vanilÃnový cukor. UvarÃme hustý puding, odstavÃme a za obÄasného premieÅ¡ania necháme vyÂchladnúť. Do vychladnutého pudingu vmieÅ¡ame pokrájané maslo a nakoniec preosiate kakao.
- 3. Pláty cesta postupne natrieme krémom a dobre pritlaÄÃme rukou, prÃpadne zaÅ¥ažÃme plechom. Po stuhnutà vrchný plát natrieme pripravenou Äokoládovou polevou. Necháme vychladnúť a nožom namoÄeným v horúcej vode krájame úhľadné rezy.
- Náš tip: Namiesto suÅ¡eného mlieka a vody môžete do krému použiÅ¥ 250 ml Äerstvého mlieka.
Toolbox
Add the recipe to which day?
Adding to Planner
Languages
Nutrition Facts
| Amount Per Recipe | %DV |
|---|---|
| Recipe Size 0g | |
| Calories 0 | |
| Calories from Fat 0 | 0% |
| Total Fat 0.0g | 0% |
| Saturated Fat 0.0g | 0% |
| Trans Fat 0.0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 0mg | 0% |
| Potassium 0mg | 0% |
| Total Carbs 0.0g | 0% |
| Dietary Fiber 0.0g | 0% |
| Sugars 0.0g | 0% |
| Protein 0.0g | 0% |
Advertisement
Advertisement
Leave a review or comment
Leave a review
Sign Up — Free Membership it's free!
Recently featured in
DailyCandy, Trendhunter, Eater, LaunchSquad, Mashable, Killer Startups & San Jose Mercury News
DailyCandy, Trendhunter, Eater, LaunchSquad, Mashable, Killer Startups & San Jose Mercury News
Or connect via:
_small.jpg "Kokosové rezy"){kind=small}
){kind=link}