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Crema Di Mascarpone Al Panforte Recipe
by Mario

Crema Di Mascarpone Al Panforte
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  Servings: 4

Ingredients

  • 3 Tuorli D'uovo
  • 3 Cucch. Zucchero Semolato Fine
  • 300 Gr. Mascarpone
  • 3 Cucch. Vino Porto
  • 100 Gr. Panforte

Directions

  1. Mettere i tuorli in una terrina, unire lo zucchero e montarli con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere il mascarpone, il Porto, i 2 terzi del panforte tritato finemente con 1 coltello e mescolare bene il tutto.
  2. Versare la crema ottenuta in 4 coppette, metterle in freezer per 10 minuti.
  3. Poi cospargere la superficie con il panforte rimasto.
  4. Servire subito ben freddo.