Aubergine Kartoffel Haehnchen Ofenpfanne Recipe

Name: Aubergine Kartoffel Haehnchen Ofenpfanne
Ingredients: 1 sm Aubergine; 4 x Haehnchenschenkel; 1 Tbsp. Paprikapulver, edelsuess; 2 Tbsp. Olivenoel; 400 gm Kartoffeln, gekocht in Scheiben; 500 gm Tomaten, geachtelt; 1 x Gelbe Paprikaschote entkernt, in Streifen; 1 x Gruene Peperoni, entkernt in Streifen; 2 sm Zwiebeln, gehackt; 1 Tbsp. Butter

by Global Cookbook

Add a photo

click to rate

0 votes | 823 views

0 reviews | 0 comments

Servings: 4

Ingredients

Cost per serving $0.53 view details

1 sm Aubergine
4 x Haehnchenschenkel
1 Tbsp. Paprikapulver, edelsuess
2 Tbsp. Olivenoel
400 gm Kartoffeln, gekocht in Scheiben
500 gm Tomaten, geachtelt
1 x Gelbe Paprikaschote entkernt, in Streifen
1 x Gruene Peperoni, entkernt in Streifen
2 sm Zwiebeln, gehackt
1 Tbsp. Butter

Directions

Aubergine in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 20 Minuten ziehen lassen.
Haehnchenschenkel mit Salz und Paprikapulver einreiben, in der Haelfte vom heissen Oel kraeftig anbraten.
Kartoffeln, Tomaten, Aubergine, Peperoni und Zwiebel in eine mit dem restlichen Oel ausgefette Form legen, Haehnchenschenkel daraufsetzen.
Im Ofen bei 180 Grad 35 Minuten garen.
voher anbraten Ist OK mit Tomaten aus der Dose.

How good does this recipe look to you?

Click to rate it:

Embed This Recipe

What's this?

Link to Recipe

Embed Recipe 400px wide (preview)

Embed Recipe 300px wide (preview)

Menus and Pairings

Leave a review or comment

Amount Per Serving	%DV
Serving Size 96g
Recipe makes 4 servings
Calories 48
Calories from Fat 27	56%
Total Fat 3.06g	4%
Saturated Fat 1.85g	7%
Trans Fat 0.0g
Cholesterol 8mg	3%
Sodium 22mg	1%
Potassium 214mg	6%
Total Carbs 5.29g	1%
Dietary Fiber 3.2g	11%
Sugars 2.18g	1%
Protein 0.97g	2%

Aubergine Kartoffel Haehnchen Ofenpfanne Recipe

Ingredients