Name: 黒豆とサフランライス
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Cuisine: American

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Prep time: 30 minutes

Cook time: 40 minutes

Servings: 8

Directions

お米を磨いで通常通りに炊飯器に入れたら、サフランを加えて炊きます。
黒豆の水分をよく切ります。
圧力鍋にオイルを敷き、中火～強火に掛けます。
そこへ玉ねぎと次の３種類の材料を加えて、柔らかくなるまで５分ほど炒めます。　それから、豆・トマト・次の６種類の材料を加えたら、蓋をせずに弱火で３０分加熱します。ときとき混ぜながら加熱してください。
ご飯の上に掛けて、お好みでサワークリームなどを添えてサーブしてください。