スパイスケーキとホイップクリーム添え Recipe
特に秋にお薦めの完璧なデザートです！レーズンやその他のお好きなドライフルーツ、ナッツを加えてお楽しみください。トッピングはホイップクリームもお薦めですが、クリームチーズでもお楽しみ頂けます。
| Prep time: |
American
|
| Cook time: | Servings: 12 |
Ingredients
| ケーキ： | |
| バター(室温） | ２４０ｇ |
| グラニュー糖 | １７０ｇ |
| パックブラウンシュガー | １７０ｇ |
| 大きめの卵 | ２個 |
| バニラ | 小さじ１ |
| 小麦粉 | ４８０ｇ |
| ベーキングソーダ | 小さじ１ |
| シナモン | 小さじ１＋1/2 |
| ナツメグ | 小さじ1/2 |
| 生クリーム（計量する前に振ってください） | ２４０ｍｌ |
| ホイップクリーム： | |
| ホイップクリーム | ２４０ｇ |
| グラニュー糖 | ４０ｇ |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
| 飾り用のシナモン（オプション） |
Directions
- 大きめのボウルに、バターと砂糖を入れてミキサーで滑らかになるまで混ぜます。卵を加えてよく混ぜたらバニラを加えます。それから、ドライの材料と生クリームを加えて混ぜ合わせます。 １２×８の型にパーチメメントペーパーを敷いて、生地を流します。１８０℃に予熱したオーブンで２０～３０分ほど焼きます。焼けたら完全に冷ましてください。
- 中くらいのボウルを冷凍庫に５分入れて、冷凍庫から取り出したらクリームを加えます。ミキサーで高速で柔らかな角が立つまで混ぜます。そこに砂糖とバニラを加えて１分混ぜます。ただし混ぜすぎないでください。
- ケーキを４×４のサイズに四角くスライスします。写真のようにホイップクリームをのせて、シナモンを振りかけてサーブしてください。