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チキントスターダ Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Erin S.
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夏にぴったりの、手早く簡単に作れるメキシカンディナーです。

Prep time:
Cook time:
Servings: 4
Tags:
ワカモレ（普段は自分で作っています。）：
皮を剥いたアヴォカド 1個
みじん切りにしたトマト 大さじ2
みじん切りにした玉ねぎ 大さじ1
ライム汁 大さじ1
塩 小さじ1 / 4
みじん切りニンニク 1片
ピコ・デ・ガーロ：
みじん切りにトマト 1カップ
みじん切りの玉ねぎ 大さじ2
ライム汁 大さじ1
塩 小さじ1 / 4
みじん切りのコリアンダー 大さじ1
みじん切りにしたハラペーニョ 1/2本
鶏胸肉 2切れ
ガーリックパウダー
オニオンパウダー
塩
胡椒
チリパウダー
クミン
ライム汁 大さじ1
パプリカ
トスターダの生地 8枚（6インチ）

Directions

  1. 鶏肉の両面にライムとパプリカを除いた全ての調味料をブレンドしたものを塗します。180℃のオーヴンで鶏肉に火が通るまで２０～25分焼いてください。
  2. その間に、ワカレモとピコ・デ・ガーロの準備をします。
  3. ワカレモ：　アヴォカドをフォークでマッシュして、そのほかの材料を加えてよく混ぜます。
  4. ピコ・デ・ガーロ：　ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 細くカットした鶏肉に、パプリカとライム汁を掛けて和えます。
  6. ワカレモをトスターダの生地に乗せて、鶏肉・ピコ・デ・ガーロを乗せます。そのほか、お好きなものを加えてお召し上がりください。　エンジョイ！

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