Name: バナナとブラウンシュガーのアイスクリーム
Prep time: 140 min
Total time: 140 min
Cuisine: Croatian

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風味豊かで、クリーミーなアイスクリームです。

Prep time: 140 minutes

Servings: 6-8 servings

Directions

広さのある鍋に、ブラウンシュガーと1/4のココナッツミルクまたはサワークリームを入れて、滑らかになるまで加熱します。
次に、バナナと塩を加えて時々混ぜながら５分ほど加熱して、バナナを完全に柔らかくしてください。
火を止めて残りのココナッツミルクまたはサワークリーム・ラム・バニラを加えて混ぜます。ここで味見をして、甘さが強いと感じたらお好みでレモン汁を加えてみてください。
ミックスをミキサーに掛けて完全に滑らかにします。
ミックスを一晩冷やして、それからアイスクリームメーカーで仕上げます。
５～１０分ほど置いてからサーヴしてください。その方がちょうどいい硬さになります。
ノート：　もしサワークリームを使う場合は凝縮されていますが、バナナと一緒に過熱して柔らかくなるので心配要りません。
ベストなのは冷やしたグラスでサーヴすることですが、冷えすぎて硬い場合は軽く湯煎に掛けてみてください。