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バルサミコ酢風味の目玉焼き Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Foreign Cinema.
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Prep time:
Cook time:
Servings: 1
Tags:
エキストラバージンオリーブオイル 大さじ２
卵 ２個
バルサミコ酢 大さじ１＋1/2
レッドマスタードグリーン、クレソン、またはルッコラ

Directions

  1. フライパンにオイルを敷き、中火に熱します。
  2. フライパンが温まったら卵を割って真ん中に落とし、２５秒加熱します。　火はそのまま中火をキープします。
  3. 卵黄が膨らんでくればＯＫです。
  4. ちょうどよく焼けたら、温めたお皿に盛り付けます。余分な油分は取り除いてください。
  5. フライパンにバルサミコ酢を加えて、１・２分加熱します。
  6. そのソースを目玉焼きに振りかけます。　付けあわせを添えて、トーストなどと一緒にサーヴしてください。

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