Name: 南部スタイルのバーベキューチキン
Cuisine: American

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このレシピは祖母・母・私、それから私の子供達へと受け継がれ、みんな大好きなバーベキューソースです。　私は自分の好みに合わせて味を調節しています。完璧なスパイスの組み合わせが素晴らしいプレートに仕上げてくれます。

Directions

鍋にソースの材料を入れて、中火で４５分～１時間ほど加熱します。
レモンのスライスは跡で鶏肉に乗せます。
グリルを中火にします。　鉄板に大きめのシートとアルミホイルを敷いて、クッキングスプレーを施します。鶏肉を洗って、水気を切ります。　その鶏肉をシートｗ押し板鉄板に載せます。鶏の皮を捲ってバターを塗ります。再び皮を戻して、小さじ１～1/2のソースを塗します。　残りの鶏肉も同じようにしてください。　グリルを１７５～１８０℃に予熱して、焼き色が付くまで４０分～１時間ほど焼きます。　１０～２０分間隔で裏返して全体を焼きます。　最後の１５分になったら、バーベキューソースを塗って焼きます。再び５分焼いて、焼けたらレモンのスライスとパセリを飾ってサーヴしてください。