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赤ピーマンのスープ Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Mihir Shah.
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蒸し暑い夏にお薦めの、ライトで素晴らしいメニューです。　温かいバゲットやガーリックパンと一緒にサーヴしてください。　あ、ワインもお忘れなく！

Prep time:
Cook time:
Servings: 2
Tags:
大きめの赤ピーマン 3個
トマト 2個
塩 小さじ1
水 1 / 2カップ
ニンニク 1片
クミンパウダー 小さじ1 / 4
パプリカ 小さじ1 / 4
牛乳 1 / 2カップ
コリアンダー、挽き立て胡椒

Directions

  1. 赤ピーマン・トマト・ニンニク・塩・クミン・パプリカ・水を加えて、５～10分加熱します。　それをミキサーに入れてピューレ状にします。
  2. それを鍋に移して、牛乳を加えて弱火で5分煮込みます。（牛乳は電子レンジで３０～45秒温めてから加えてください。）
  3. 器に盛って、コリアンダーと胡椒をトッピングしてサーヴしてください。

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