Name: ワイルドマッシュルーム・ベーコン・フリーズのワームサラダ
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Cuisine: English

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人気テレビ番組の司会者：スチュアート・ギリス殻のレシピです。　シェフはロンドンのホテルに在るパン屋さん：ボックスウッドカフェの方です。

Prep time: 1,5-2 hours

Directions

最初に、醤油・みじん切りニンニク・生姜をブレンドします。マッシュルームを洗って水分を切り、スライスします。それをブレンドしたものに加えてよく和えてマリネにします。
マッシュルームをマリネソースから取り出し、ベーキングシートに乗せます。そこへオリーヴオイルを振り掛けます。　２２０℃に予熱したオーヴンで時々返しながら１５分焼いてください。
その間にフライパンを熱して、スライスしたベーコンを加えて、カリカリに炒めます。
みじん切り玉ねぎ・酢をミキサーに入れて細かくします。　それらを、オイル・塩・胡椒に加えて混ぜます。お皿にレタスを敷きます。そこにドレッシングを振りかけて、マッシュルームとベーコンを盛り付けて、直ぐにサーヴしてください。