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クランベリーオートミールクッキー Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Kristen Russell.
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マーガリンを代用せずにバターを使って、歯ごたえのあるクッキーに仕上げてください。

Prep time:
Cook time:
Servings: 46 cookies
Tags:
小麦粉 1 ＋1 / 2カップ
ベーキングソーダ 小さじ1
塩 小さじ1 / 2
シナモン 小さじ1 / 2
オート麦 2 ＋1 / 2カップ
無塩バター 1カップ
低糖ブランシュガー 1カップ
グラニュー糖 1 / 2カップ
卵 ２個
蜂蜜 大さじ１
バニラエッセンス 小さじ2
ドライクランベリー 1＋ 1 / 3カップ
刻んだ胡桃 1カップ

Directions

  1. オーヴンを１８０℃に予熱します。ベーキングシートに良質なオイルを塗ります。
  2. 中くらいのボウルに、小麦粉・ベーキングソーダ・塩・シナモン・オート麦を入れて混ぜ合わせます。
  3. 別なボウルに、バターと砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜます。卵を加えて混ぜます。　それから、蜂蜜とバニラエッセンスを加えて混ぜます。
  4. 小麦粉ミックスを加えてよく混ぜ合わせます。そこに、クランベリーと胡桃を加えて混ぜてください。
  5. テーブルスプーンで生地を掬って、ベーキングシートに落としていきます。焼き色が付くまで予熱したオーヴンで１０～１２分焼きます。
  6. 焼けたらオーヴンから出して、５分ほど粗熱を取ったらラックに載せて完全に冷ましてからサーヴしてください。

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