林檎のフリッター Recipe
フレデリック・レベイン＆ジャンポール・ペイレアルトの美味しいイタリアからインスパイアされたものです。
ユニークで美味しいデザートです！
愛を込めて楽しい料理を、 キャサリン
| Prep time: |
Italian
|
| Cook time: | Servings: 4 |
Goes Well With: 紅茶
Ingredients
| 皮を剥いて角切りにした林檎 | ２個 |
| オレンジジュースまた搾ったオレンジ | 1/2カップ |
| バルサミコ酢 | 1/4カップ |
| 篩に掛けた小麦粉 | 1＋ 1 / 8カップ |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/4 |
| アーモンド | 1/4カップ |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| 卵黄 | ２個分 |
| 砂糖 | 1/4カップ |
| 揚げ物用の油 | |
| 粉砂糖 |
Directions
- オレンジジュース・バルサミコ酢をブレンドしたところに林檎を加えて、１５分ほどマリネにします。
- 小麦粉・ベーキングパウダー・アーモンドを混ぜ合わせます。
- 卵黄と砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。
- 卵ミックスと小麦粉ミックスをよく混ぜ合わせます。そこへ牛乳を入れてよく混ぜてください。
- それを林檎のマリネに加えます。よく混ぜ合わせたら１０分ほど休ませます。
- フライパンにオイルを敷いて、林檎ミックスを加えます。 焼き色がつくまで加熱します。その後スプーンまたはお玉で丁寧に取り出します。
- ペーパータオルで油分を取ります。
- 表面に粉砂糖を振りかけてください。