焼きさつま芋と胡麻ソース Recipe
これはサイドメニューでもメインとしてもお召し上がり頂ける、美味しくてヘルシーなメニューです。 韓国では、寒い季節になると屋台でも販売しています。 ですが私は主に夏に食べます。 また韓国では、さつま芋をソースにつけて食べています。 私は普通に焼いて食べるさつま芋が好きなので、ソースを掛けてみました。さつま芋の甘さと程よく合わさり、本当に美味しかったです。 ヘルシーな焼き芋を是非お試しください！
| Prep time: |
Korean
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| Cook time: | Servings: 4 Servings |
Ingredients
| 長めのさつま芋 | ４本 |
| 醤油 | 大さじ５ |
| 日本酒や辛口のシェリー | 大さじ５ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 白と緑の両方の葱（細かくみじん切りにしたもの） | ２茎 |
| みじん切りにしたニンニク | ２片 |
| 煎り胡麻 | 大さじ２ |
Directions
- グリルを中火に予熱します。
- さつま芋の表面についた水分をペーパータオルで取ります。
- グリルのプレートにオイルを敷きます。 そこにさつま芋を載せて、焼き色がつくまで３０～５０分焼いてください。時々返しながら焼きます。
- その間に、醤油・酒・砂糖・葱・ニンニク・胡麻をブレンドします。ソースを４つの小さめの容器に入れます。
- さつま芋が焼けたら、ソースと共にサーヴしてください。 さつま芋は手でつかんで食べてもいいですし、ソースを掛けて食べても構いません。 サイドメニューとしてサーヴする場合は、さつま芋の表面に切り込みを入れて、そこにソースを掛けてサーヴしてください。