Name: チリ！
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Cuisine: American

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ご飯やスパゲッティ、マカロニに掛けてお召し上がりください。　このチリは本当に美味しいです！

たくさんの愛を込めて、キャサリン

Prep time: 15 minutes

Cook time: 2 hours

Servings: 5

赤インゲン豆	１缶
ローストハラペーニョピーマン（種は取り除いてください）	４本
ローストピーマン	１個
コーンミール	大さじ３
乾燥オレガノ	大さじ１
クミンパウダー	大さじ１
ココアパウダー	大さじ１
チキンスープ	２＋1/2カップ
黄色玉ねぎ	１個
砕いてみじん切りにしたニンニク	４片
トマト	１個
糖蜜	大さじ１
ソーセージ	８本（辛口４本、オリジナル４本）
ビール	１本
オリーブオイル

Directions

オーヴンを１８０℃に予熱します。
オーヴンでソーセージを焼きます。
フードプロセッサーにピーマン・ハラペーニョ・コーンミール・オレガノ・クミン・ココアパウダーを加えて混ぜてください。　そこにチキンスープを加えて丁寧にブレンドしてください。　小さめの器に移しておいておきます。　空になったフードプロセッサーに、トマトと玉ねぎを加えて混ぜてください。
大きめのフライパンにオイルを敷き、玉ねぎとトマトを加えて１０分ほど炒めてください。　それからニンニクを加えて再び加熱します。　次に、チリペーストと糖蜜を加えて混ぜてください。　最後に豆を加えて加熱します。
オーヴンで焼いたソーセージを取り出してカットしてください。　ビールをフライパンに加えます。　カットしたソーセージも加えて冷やしてください。　それから再び煮込んでください。　その後、蓋をして弱火で１・２時間煮込みます。