デヴィルのカップケーキ&チーズクリーム Recipe

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友人たちとのパーティーでカップケーキを持参しました。 チョコレート味のカップケーキに、チーズクリームとペパーミントのクリームの2種類をトッピングしたものを用意しようと決めました。 また、砕いたキャンディーも振りかけてみました。 とてもしっとりとした食感で、チョコレート味のケーキがお好きな方にはピッタリかと思います。

Prep time:
Cook time:
Servings: 24 cupcakes
Tags:
小麦粉 2 / 3カップ
ベーキングパウダー 大さじ1
重曹 小さじ1
小さじ1
砂糖 2 ~1 / 4カップ
無塩バター 1カップ
3個
卵黄 1個分
ふるいにかけた無糖ココアパウダー 1 +1 / 4カップ
2カップ
チーズクリーム:
バター 1/2
クリームチーズ 360g
粉砂糖 3・4カップ
純粋なバニラエッセンス 小さじ2

Directions

  1. カップケーキ:
  2. オーヴンを180℃に予熱します。
  3. シートを敷いた型を並べて置きます。
  4. 中くらいのボウルで最初の4種類の材料を混ぜ合わせます。
  5. 電動ミキサーで、砂糖とバターを大きめのボウルに入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 卵を加えtよく混ぜてください。
  7. 卵黄を混ぜます。
  8. そこにココアパウダーを加えてよく混ぜてください。
  9. 小麦粉ミックスを3杯、2杯の水を加えて、小麦粉ミックスも全部加えて混ぜてください。
  10. 生地を型に流します。
  11. 予熱下オーヴンで20~25分焼いてください。
  12. 焼けたらオーヴンから取り出して15分冷ましてください。
  13. ケーキ自体は前日に作っておくことができます。
  14. お好みでクリームをトッピングしてください。
  15. チーズクリーム:
  16. ボウルに、バターとクリームチーズを入れてよく混ぜます。 そこに、バニラエッセンスを加えてさらによくブレンドしてください。
  17. 粉砂糖をゆっくり加えてよく混ぜます。 お好みで甘さを調節してください。3カップからはじめてください。
  18. 作ったクリームをトッピングしてサーヴしてください!

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