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チョリソーとクリームチーズのパイ Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Evelyn Scott.
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Prep time:
Cook time:
Servings: 4
Tags:
----生地-----
小麦粉 1 ＋1 / 2カップ
塩 小さじ1 ＋1 / 2
砂糖 大さじ1
クリームチーズ ２７０ｇ
バター 大さじ１
塩
フィリング：
ハムやチョリソー ２カップ
卵１個とおおさじ1/4の水

Directions

  1. 小麦粉・塩・砂糖を混ぜてサイドに置きます。
  2. 大きめのボウルに、クリームチーズとバターをミキサーで混ぜ合わせます。
  3. 小麦粉ミックスを加えて手でなめらかになるまで混ぜます。
  4. 生地はラップを掛けて冷蔵庫で３０分置きます。
  5. オーヴンを２００度に予熱します。平らなところに小麦粉を敷きます。
  6. 生地を４つのボール状にします。それを伸ばしていきます。
  7. 四角くカットしたら中にミックスを詰めていきます。表面にも生地を被せて、溶き卵を表面に塗ります。
  8. 予熱したオーヴンで焼き色がつくまで１５～２０分焼きます。
  9. もし２５０度に予熱した場合は、４～６分焼きます。

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