素晴らしいチキンのミートローフ Recipe

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私は滅多にミートローフを作るわけではありませんが、一番美味しいミートローフのレシピを見つけてしまいました。 Barefoot Contessaからインスパイアされました。 数あるミートローフの中でも一番美味しく、本当に素晴らしかったのです! 次にこのミートローフを作ったときは、余分に作って冷凍保存をして、パスタに加えるミートボールとしても使ってみたいと思います。 ご家族またはパーティーにもピッタリです。 このレシピと同じ材料またはお好みのもの、冷蔵庫にあるものでもお試しください。
皆さんも是非このミートローフをお楽しみください!

Prep time:
Cook time:
Servings: 10
Tags:
鶏胸肉 約2・5㎏
細かく刻んだ葱または玉ねぎ 3カップ
良質オリーヴオイル 大さじ2
コーシャーソルト 小さじ2
挽き立て黒胡椒 小さじ1 +1 / 2
タイムの葉(乾燥小さじ1 / 2) 小さじ1
ウスターソース 1 / 3カップ 
チキンスープ 3 / 4カップ 
トマトペースト 小さじ1+ 1 / 2
パン粉 1 / 2カップ 
3個
ケチャップ 3 / 4カップ 

Directions

  1. 155度にオーヴンを予熱します。
  2. 中くらいの鍋にオイルを敷き、中火に掛けて塩・胡椒を加えて玉ねぎを炒めます。焼き色がつくまで最大で10分ほど炒めてください。 ウスターソース・チキンスープ・トマトペーストを加えてよくブレンドしてください。火を止めて室温で冷ましてください。
  3. 大きめのボウルで、鶏肉・パン粉・卵・玉ねぎミックスをよく混ぜ合わせてください。 生地を捏ねて、シートを敷いた鉄板に並べます。表面にケチャップを掛けて、155ド~160度のオーヴンで1時間~1時間半焼いてください。 オーヴンから取り出し、数分粗熱を取ってからサーヴしてください。

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