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マッシュアボカド＆インゲン豆とグリルサーモン Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Hungry Jenny.
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しっかりとした味付けで栄養もばっちり摂れる、グリーンの見た目も綺麗なグリルサーモンのプレートメニューです。


http://hungryjenny.blogspot.com/2010/01/3-quick-dishes-to-boost-your-energy.html

Prep time:
Cook time:
Servings: 2
Tags:
鮭の切り身 ２切れ
インゲン豆 ３００ｇ
アボカド ２個
ロケット、クレソンとほうれん草などの緑野菜 一握り
タラゴン 大さじ１
レモン汁 小さじ２
オリーブオイル 少々

Directions

  1. 鮭の切り身に搾ったレモン汁とオリーヴオイルを塗ります。
  2. 綺麗なピンク色になるように１０分程焼きます。
  3. その間に、加熱したインゲンとアボカドを丁寧に潰してタラゴンと混ぜ合わせます。このとき、加熱しすぎないように注意してください。
  4. グリーンサラダの上にサーモンを乗せてサーヴしてください。

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