Name: Омлет на маскарпоне
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Russian
Ingredients: 4 яйца; 3 ст.л. маскарпоне; 5ст.л. молока; 200г индейки; 130г шпината; 100г сыра, Пармезан и Гауда; 2ст.л. муки; мускатный орех, белый перец; соль

1 of 4

Add a photo

click to rate

2 votes | 1728 views

0 reviews | 0 comments

с индейкой и шпинатом

Prep time: 15 minutes

Cook time: 10 minutes

Servings: 2-3

Kid Friendly

Quick and Easy

Russian

Ingredients

4 яйца
3 ст.л. маскарпоне
5ст.л. молока
200г индейки
130г шпината
100г сыра, Пармезан и Гауда
2ст.л. муки
мускатный орех, белый перец
соль

Directions

Разогреть духовку до 220°С.
Индейку нарезать маленькими кусочками.
На оливковом масле обжарить индейку и шпинат.
Отделить желтки от белков.
Желтки взбить с маскарпоне и молоком.
Белки взбить в пышную пену, продолжая взбивать постепенно добавить желтки с маскарпоне. Затем добавить муку.
Смазать съемную форму для выпечки оливковым маслом.
На дно выложить индейку и шпинат, вылить омлетную смесь, посыпать сыром. Выпекать 5-7 мин.