昔ながらのクラトン Recipe
多くのフランス系カナダ人は、肉のペーストをスライスしたパンやクラッカーにのせて食べます。
クラトン： 豚肉などをラードで煮てペースト状にした、ケベック州の料理です。パンなどに塗って食べます。
| Prep time: |
Canadian
|
| Cook time: | Servings: 8 |
Ingredients
| ひき肉（脂肪多め） | ４５０ｇ |
| 乾燥パン粉 | １カップ |
| おろし玉ねぎ | １個 |
| ニンニク | ２片 |
| 塩、こしょう | |
| クローブ | 小さじ1 / 2 |
| シナモン（お好みで） | 小さじ1 / 2 |
| 牛乳 | １カップ |
Directions
- 鍋に材料全てを入れます。 混ぜ合わせ、蓋をして弱火で１時間煮込みます。その間、１・２回ほど混ぜてください。
- 加熱したら、ボウルに移してラップをして冷蔵庫に入れます。
- このペーストは冷やして、焼きたてのパンやクラッカーに塗ってお召し上がりください。