Name: フィエスタチキンエンチラーダ
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mexican

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鶏肉のささみとサルサソース、クリームチーズを使った、簡単で美味しいメキシコ風のディナーです。

Prep time: 20 minutes

Cook time: 35 minutes

Servings: 4

Directions

オーヴンを１８０度に予熱します。
フライパンにクッキングスプレーをし、中火に掛けます。
玉ねぎ・ニンニク・胡椒を入れて２分炒めます。
鶏肉・サルサ（1/4カップ）・クリームチーズ・コリアンダー・クミンを加えてよく混ぜます。　火が通るまで炒めて下さい。
さらに1/4カップのおろしたチーズを加えてよく混ぜます。
それぞれのトルティーヤに1/3カップのチキンミックスを乗せていき、写真のように巻いていきます。　それをクッキングスプレーをした耐熱皿に置き、トップに残りのサルサを掛け、おろした残りのチーズを振りかけてくさ祭。
予熱したオーヴンで１５～２０分焼いてください。
４人分で、一人２個分作れます。
もし辛いものがお好みでしたら、チキンミックスを作るときに、刻んだ青唐辛子の缶詰を加えてください。