スコットランドのショートブレッド Recipe

これはスコットランドで最もポピュラーなクッキーです。それには純粋なバターを使わなければなりません。　伝統的に、その他の味を持っていません。　私はスコットランドのエディングバーグでこのレシピを見つけた１９７０年代からこのメニューを作ってきました。　さらに米粉を少々加えれば噛み応えの良いものになります。　大抵のアメリカのショートブレッドはこれほど食感が感じられません。