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ギリシャ風ピラフ Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Mary Joseph.
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このレシピは私の好きな伝統的なギリシャの材料を組み合わせたものです。　鶏がらスープの素を少し加えると味が引き立ちます！

Prep time:
Cook time:
Servings: 4
Tags:
オリーブオイル 大さじ２
みじん切りニンニク １片
赤玉ねぎ（さいの目に切った） 1 / 4カップ
中粒の短い米 １カップ
チキンスープの素 1 1 / 2カップ
レモン汁 大さじ２
塩 小さじ¼
コショウ 小さじ¼
カラマタオリーブ 1 / 3カップ
フェタチーズフランス産・砕いたもの） １２０ｇ
パセリのみじん切り 1 / 4カップ

Directions

  1. 中くらいの鍋にオイルを敷き、中火に掛けます。
  2. 玉ねぎ・ニンニクを加えて、玉ねぎが柔らかくなるまで１分程炒めます。
  3. お米を加えて２分ほど手早く混ぜます。　鶏がらスープの素・レモン汁・塩・胡椒を加えます。
  4. 火を弱火にし、蓋をして１５～２０分程水分がなくなるまで加熱します。　２０分以上は加熱しないほうがいいです。　
  5. オーリーヴ・フェタチーズ・パセリを加えて軽く混ぜたら完成です。
  6. 温かいうちにお召し上がりください。

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