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これは低低カロリーで美味しく、メインディッシュでもサイドディッシュにもピッタリです。
グリルしたお肉や魚と相性抜群です。

Prep time:
Cook time:
Servings: 6-8
Tags:
小さじ1 1 / 2
長粒米 1 1 / 2カップ
搾ったレモン 1 / 4カップ
エキストラバージンオリーブオイル 1 / 3カップ
ニンニク(みじん切り) 1片
生のオレガノ(みじん切り) 小さじ1
挽きたての黒胡椒 小さじ1 / 4
赤唐辛子フレーク 小さじ1/8~1/4
ほうれん草の葉(みじん切り) 2カップ
赤ピーマン(みじん切り) 1個
キュウリ(皮を剥き。種を取って細かくしたもの) 1本
ネギのみじん切り 1 / 2カップ
カラマタオリーブのみじん切り 1 / 2カップ
フェタチーズ(砕いた) 1カップ

Directions

  1. 鍋に水を入れて沸騰させます。塩とお米を入れます。火を弱くして蓋をし。15分加熱します。 火を消して5分ほどおきます。 かき混ぜます。
  2. 大きめのボウルに、レモン汁・オリーヴオイル・ニンニク・オレガノ・胡椒・塩を入れます。
  3. ご飯とドレッシングを混ぜます。 ほうれん草も加えて混ぜます。加熱しすぎないように20分程加熱します。
  4. 残りの材料も加え、さらに混ぜていきます。
  5. 常温あるいは冷蔵庫で冷やして召し上がってください。

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