アボカド、グレープフルーツ、レッドオニオンとフェタチーズのサラダ Recipe
フェタチーズとは羊［ヤギ］の乳から作るギリシャのチーズです。
Greek
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| Servings: 6 |
Goes Well With: パスタ、ピザ、ハンバーグ 洋風なら何にでも❤
Wine and Drink Pairings: サングリア
Ingredients
| ルッコラ | １束 |
| アボカド | 大1個 |
| 赤かピンクのグレープフルーツ | 大１個 |
| 赤玉ねぎ | 中１ |
| フェタチーズ | 85g |
| プレーンヨーグルト | 125ml |
| 蜂蜜 | 大さじ３（45ml） |
| フレッシュオレンジジュース | 1 / 3 カップ（83ml） |
| 黒コショウ、塩 | 適量 |
Directions
- アボカドを半分にし、種を取り、皮をむき、縦にスライスします。
- グレープフルーツを１つずつに分け、薄皮をむきます。（もし、薄皮をむいているときに果汁がでてしまったらドレッシングに入れるので捨てずに残してください。）
- 赤玉ねぎを薄くスライスします。
- フェタチーズはぼろぼろにほぐして測ります。
- ボウルに優しくグレープフルーツ、アボカド、フェタチーズ、玉ねぎとルッコラを入れます。
- 別のボウルにヨーグルト、蜂蜜、グレープフルーツジュース（もし、皮をむた時にこぼれてしまったら土岐のジュース）、オレンジジュース、塩、コショウを入れ、良く混ぜます。
- 盛り付けの前にこのドレッシングをサラダにかけ出来上がりです。