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ジャパニーズ☆照り焼きチキン Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by manabu masuda.
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市販の照り焼きソースは必要ですか？　いいえ！これはご家庭で簡単に美味しく作れる照り焼きソースです。　醤油・みりん・砂糖があれば十分です。
艶出しに必要なみりんが鍵となります。
みりんは、日本・韓国・中国食料品店で買うことが出来ます。

Prep time:
Cook time:
Servings: 4
Tags:
鶏（胸肉あるいはもも肉） ４５０グラム
酒 大さじ2
醤油 大さじ4　
みりん（甘い酒） 大さじ4　
砂糖 大さじ2

Directions

  1. フォークで鶏肉に穴を開けます。
  2. ボウルで材料を混ぜます。
  3. そこに鶏肉を加えて、３０分冷蔵庫でおきましょう。
  4. フライパンにオイルを敷きます。
  5. 皮の面を中火でカリカリになるまでよく焼きます。
  6. 反対側も弱火で焼きます。
  7. ここで先ほどのソースを流し入れます。
  8. フライパンに蓋をし、弱火で少し加熱します。
  9. ソースにとろみがつき始めたら火を消し、鶏肉を取り出します。
  10. 鶏肉をスライスし、お皿に盛り付けましょう。
  11. 先ほどの照り焼きソースを掛けて完成です。

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