Name: アートさんのハラぺーニョ詰め
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mexican

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ハラぺーニョ唐辛子（メキシコの唐辛子）を使った、アートさんの料理です。

Prep time: 30 minutes

Cook time: 20 minutes

Servings: 12 個

Quick and Easy

Mexican

ハラペーニョ唐辛子	12個
クリームチーズ(室温に戻した）	１１０グラム
玉ねぎ（細かくみじん切りにした）	大さじ３
チェダーチーズ	1/2カット
黒コショウ	小さじ1 / 4
ニンニク（粒状にしたもの）	小さじ1 / 4
ドライパセリ	小さじ1 / 4
ドライチャイブ	小さじ1 / 4
オールドベイ調味料[シーフードスパイス	小さじ1 / 4
ミックス]
ハム、ベーコン、または他の細かくカットされた調理肉	1 / 2カップ

Directions

1: 大きめの鍋に１リットルほどの水を入れて、沸騰させる。沸騰している間に、各ハラぺーニョにv字のように切れ目を入れます。
2:　カットしたハラぺーニョは、辛さの原因になりますので、種や繊維をよく取り除きましょう。皮むき器を使っても構いません。そしてお湯が沸騰したら、ハラぺーニョをそこへ入れて完全にお湯で浸し、辛さをできるだけ取り除きます。煮すぎない程度に、10分程浸しましょう。
3:
それから、クリームチーズと他の材料をよく混ぜ合わせます。そこでもしまろやかさが足りないと思ったらサワークリーム、ピクルス用の漬け汁、酢などお好みのものを少量加えましょう。
4: お湯に浸したハラぺーニョを取り出し、冷たい水で冷やします。そしてハラぺーニョの切れ目からミックスしたクリームチーズを入れていきます。少し多めに詰めても構いません。
5: 耐熱皿に焦げないための油を塗り、クリームチーズを詰めたハラぺーニョを並べ、４００度のオーブンで約１０～15分程加熱します。ハラぺーニョからチーズが溶けだすくらいになったら、オーブンから出しましょう。
完成したら、クラッカーやトルティーやチップスと食べると美味しくいただけます。
6: もし余ってしまっても、冷蔵庫に入れて保存して、出来るだけ早めに食べましょう。
7: NOTES: