ヌテラ・マシュマロムース Recipe

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Prep time:
Servings: 4
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マシュマロ(ミニマシュマロ2カップまたはマシュマロ16個分) 115g
全脂乳 60g
ヌテラ 大さじ6
ホイップ用生クリーム 240ml

Directions

  1. 水きりざるをつかって、ミニマシュマロの外側についたコーンスターチや粉砂糖を洗い流します。これによって絹のように滑らかな舌触りになります。電子レンジ対応のボウルにマシュマロと牛乳、ヌテラを入れます。1,2分レンジにかけてからよくかき混ぜます。さめるまでそのままおいておきます。
  2. 別のボウルで生クリームをやわらかく角が立つまであわ立てます。1/4のクリームをヌテラのなかに混ぜいれます。残りのクリームのなかに全てをそっと混ぜいれます。マルガリータグラスやゴブレット、ラムスキンなどに注ぎいれ、上をラップで覆って冷蔵庫で少なくとも2時間冷やします。ホイップクリームや、チョコレート、果物などで飾り付けます。

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