About me
CHI NON POTREBBE FARNE ALMENO PER UNA VOLTA DI UN DOLCE!!!!!!! ....LE TORTE DI VARI GUSTI, ALLA FRUTTA, AL CIOCCOLATO, ALLA PANNA ,ECC... LE PASTE I MIGNON LE MOUS.......E I GELATI....CHI NON AMA IL VERO GELATO ARTIGIANALE CON TUTTI I SUI VARI GUSTI. E LA PASTICCERIA LE SUE DECORAZIONI ....LA COSA PIU' BELLA DELLA GENTE E CHE QUANDO GUSTA QUALSIASI COSA CHE POTREBBE ESSERE UN CORNETTO, UN PASTICCINO, UN GELATO ,UNA FETTA DI TORTA ,FATTO DI PROFUMI FATTO DI SAPORI E CONDIVISIONI CON LA GENTE CHE LA CIRCONDA E UNA VERA EMOZIONE QUANDO TI VENGONO A COMPLIMENTARSI DI CIO CHE HO REALIZZATO PER LORO ...QUESTO FA SI CHE MI DA UNA CARICA IN PIU' E STIMOLO PER MIGLIORARMI NEL LAVORO .......
LA MIA PASSIONE PER LA PASTICCERIA E COMINCIATA FIN DA PICCOLO TRASMESSA DA MIO PADRE ANCHE LUI ERA UN GRANDE PASTICCERE
COMINCIAI A 6 7 ANNI PER GIOCO A AIUTARE A MIO PADRE MENTRE FACEVA LA FRUTTA DI MARTORANA ...POI DOPO FINITE LE SCUOLE MEDIE COMINCIAI A LAVORARE CON MIO PADRE ......POI DI LA ANDAI IN UN ALTRA PASTICCERIA CHE ANCORA A TUTTO OGGI CI LAVORO MA NEL CORSO DEI ANNI VOLLI FARE UN ESPERIENZA IN BELGIO E CI LAVORAI PER 2 ANNI .....POI TORNAI A PALERMO DI NUOVO NELLA PASTICCERIA CHE AVEVO LASCIATO E ANCORA OGGI LAVORO IN QUESTA PASTICCERIA MOLTO RINOMATA DI PALERMO
Cooking Influences
DURANTE TUTTI QUESTI ANNI HO PARTECIPATO AD ALCUNI CORSI DI SPECIALIZZAZIONE CON AZIENDE E MAESTRI PASTICCERI E GELATIERI OGNI UNO DI LORO MI A TRASMESSO E DATO LA LORO ESPERIENZA INBAGAGLIANDO ANCORA DI PIU' METODI INNOVATIVI PER LA LAVORAZIONE DELLE MATERIE PRIME ...MOLTO IMPORTANTI PER LA CREAZIONE DELLE NOSTRE RICETTE CONOSCERE LE MATERIE PRIME E LA BASE DELLE NOSTRE CREAZIONI ...L'ANNO SCORSO PARTECIPAI AL MIO PRIMO CONCORSO DI GELATERIA E SU 450 PARTECIPANTI ARRIVAI 11°
OLTRE ALLA PASSIONE DELLA PASTICCERIA HO L'HOBBYDELLA MUSICA E DELLA FOTO IN FATTI FOTOGRAFO TUTTO CIO CHE MI SUSCITA EMOZIONE ..SPECIALMENTE I MIEI DOLCI .
RINGRAZIO ALCUNI DEI MAESTRI CHE SONO STATI IMPORTANTI NEL PERCOSSO DELLA MIA CRESCITA IL MAESTRO PAOLO DEIANA ,IL MASTRO GIUSEPPE SCARINGELLA IL MAESTRO ANGELO GRASSO LUIGI BERTOLA IL MAESTRO PIETRO NAPOLEONE E IL MAESTRO SALVATORE CANDELA
Italy Chef
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September 20, 2011ciap Giuseppe ho seguito i tuoi video su you tube fantastici sei un maestro
April 1, 2011Ciao Giuseppe! E' un piacere rincontrarti. Adesso incomincio a seguirti più da vicino..... Ciao!!!
February 5, 2011caro Giuseppe, nella tua cassata al forno cosa dobbiamo infilare al centro della torta quando la inforniamo? non hai specificato bene. Ciao Tina grazie
