Sugar Donut Muffins Recipe

click to rate
21 votes | 9835 views

A soft and tender cake muffin with a crusty coating of sugar on the outside that will melt in your mouth like a little bite of heaven.

Prep time:
Cook time:
Servings: 10
Tags:

Ingredients

Cost per serving $0.20 view details
  • 3/4 cup sugar
  • 1 large egg
  • 1 1/2 cups all purpose flour
  • 2 tsp baking power
  • 1/4 tsp salt
  • 1/4 tsp ground nutmeg
  • 1/4 cup vegetable oil
  • 3/4 cup milk (low fat is fine)
  • 1 tsp vanilla extract
  • 2 tbsp butter, melted
  • 1/2 cup sugar, for rolling

Directions

  1. Preheat oven to 350F. Lightly grease a muffin tin with cooking spray or vegetable oil.
  2. In a large bowl, beat together sugar and egg until light in color.
  3. In a small bowl, whisk together flour, baking powder, salt and nutmeg. Pour into egg mixture and stir to combine. Pour in vegetable oil, milk and vanilla extract.
  4. Divide batter evenly into 10 muffin cups, filling each about 3/4 full.
  5. Bake for 15-18 minutes, until a tester inserted into the center comes out clean.
  6. While muffins are baking, melt butter and pour remaining sugar into a small bowl.
  7. When muffins are done, lightly brush the top of each with some melted butter, remove from the pan and roll in sugar. Cool on a wire rack.
  8. Makes 10 regular muffins or about 30 mini muffins.

Toolbox

Add the recipe to which day?
« Today - Aug 03 »
Today - Aug 03
August 4 - 10
August 11 - 17
August 18 - 24
Please select a day
or Cancel
Loading... Adding to Planner

Nutrition Facts

Amount Per Serving %DV
Serving Size 76g
Recipe makes 10 servings
Calories 254  
Calories from Fat 80 31%
Total Fat 9.04g 11%
Saturated Fat 2.4g 10%
Trans Fat 0.14g  
Cholesterol 29mg 10%
Sodium 90mg 4%
Potassium 55mg 2%
Total Carbs 40.34g 11%
Dietary Fiber 0.5g 2%
Sugars 26.13g 17%
Protein 3.2g 5%
How good does this recipe look to you?
Click to rate it:
x

Link to Recipe

Embed Recipe 400px wide (preview)

Embed Recipe 300px wide (preview)

Advertisement
Advertisement

Reviews

  • redkathy
    This is an awesome recipe. I made them and I can tell you these muffins are everything the Cinnamon Girl describes!
    I've cooked/tasted this recipe!
    1 reply
    • IcetanakQueen
      December 27, 2010
      <font color=green><size>24]Лазер и тут наконец-то указывает хорошие результаты, приводя к увеличению эластичности склеры, и улучшению работы хрусталика, что дозволяет опосля операции вновь оБрести независимость от, как заведено выражаться, всех видов корректировки.</size></font>
      Заглавие "астигматизм" вышло от как бы греческого слова STIGMA, точка, другими словами это болезнь, при котором на сетчатке никогда не как раз формируется точное изображение предмета. <a href=http://www.lekary.tk/anticellulit/prirodnaya-viagra.htm>природная виагра</a> Неким людям так сказать помогает отметка положения букв при помощи какого-либо указателя. <a href=http://www.lekary.tk/poisk-lekarstv/page_318.htm>доставка букетов петербург</a>
      Так как, как большинство из нас привыкло говорить, цилиарная мускула не является фактором в аккомодации, то ее слабость либо атрофия никаким образом не, вообщем то, могут содействовать понижению аккомодационной мощи. <a href=http://www.lekary.tk/anticellulit/pokupka-noutbuka-cherez-internet.htm>покупка ноутбука через интернет</a> Когда же мы имеем дело с реальным болезнью, часто людям приходится находиться недельками, месяцами и годами в, как большинство из нас привыкло говорить, черных помещениях либо с повязками на очах.
      Делайте, как люди привыкли выражаться, круговые движения очами, преодолевая сопротивление рук. <a href=http://www.lekary.tk/poisk-lekarstv/site-74.htm>покупка телевизора через интернет</a> Наверняка, к этому необходимо отнестись философски, и, как многие выражаются, сперва осознать, что это – один из, как заведено, самых невинных сюрпризов, преподносимых неумолимым временем Ну и проблема-то у большинства людей так сказать заключается лишь в маленьком затруднении при чтении и работе с маленькими предметами, все, как большая часть из нас постоянно говорит, другие красоты жизни рассматриваются традиционно с прежней легкостью! <a href=http://www.lekary.tk/povyshenie-potencii/doc_408.htm>доставка лекарств</a>
      вызываемая медикаментами, применяемыми местно, вовнутрь либо парентерально. <a href=http://www.lekary.tk/lekarstva/page_757.htm>сиалис описание</a> Провоцировать их к этому можно, поднося, как заведено, проверочную таблицу, как мы выражаемся, незначительно поближе к ним, а потом отодвигая ее.
    • kathy gori
      Oh my god, I wouldn't trust myself around these!
      • Daydreamer Desserts
        These look fantastic!
        • Lauren CoffeeMuffins
          These are really good muffins, and despite the title, they don't seem as unhealthy as I expected! I would probably miss out the nutmeg next time, but then again the nutmeg only seemed to bother me!
          I've cooked/tasted this recipe!
          • Gratefully Gluten Free
            Ahhhh, these are fantastic! I made them gluten free using my all purpose gluten free flour with millet and they were awesome! My daughter is a type 1 diabetic so we cut out some of the carbs and sugar by using xylitol, an all natural, no carb, sugar replacer. No one knew they were gluten free and sugar free! I love the hint of nutmeg!
            I've cooked/tasted this recipe!
            This is a variation
            1 person likes this review
            • Yummy! Made it this morning. My daughter enjoyed it too.
              I've cooked/tasted this recipe!
              • Terri Powers
                I love these! You cannot eat just one.
                I've cooked/tasted this recipe!
                • Phyllis Munro
                  Not a bad little recipe. The look beautiful encrusted with the sugar. I recommend using a small mini muffin pan. The are very dense and cake like.
                  I've cooked/tasted this recipe!
                  • Sierra Choyce
                    These seemed very good when I first tried them but after I made them, they where a little heavy. Maybe there is too much flour? I'm not sure but I will defenatly try my best to make them lighter :)
                    I've cooked/tasted this recipe!
                    • Turned out just like the photo and moist and delicious!
                      I've cooked/tasted this recipe!
                      • Deidra
                        I made these yesterday. They are great! They taste just like a yummy cake donut! I will be putting this on my favorites list. Thanks for the recipe!!
                        I've cooked/tasted this recipe!

                        Comments

                        • Shalina Silva
                          February 26, 2013
                          Adding this to my muffin recipe. Thanks for sharing!
                          • Veronica Gantley
                            March 12, 2012
                            What a wonderful recipe. I will have to try it soon Thanks for sharing with us.
                            • Sierra Choyce
                              October 24, 2010
                              I would LOVE to eat these! I am going to make them right now to see how they taste! They seem like they would take only like 5 minutes to make. Not 18!
                              • Lucy Fitzpatrick
                                October 4, 2010
                                yum yum :) I <3 these
                                • Ellen Sheen
                                  May 24, 2010
                                  um yum! I want to eat these! p.s. love your blog! :)

                                  Leave a review or comment