Name: Pechuga de pollo frito con salsa cremosa de mantequilla de maní y tomate!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: American
Ingredients: 4 pechugas de pollo - con hueso y piel; 2 tazas de harina para todo uso; 3 huevos, más un poco de agua; Aceite vegetal para freír; Perejil italiano picado para decorar; Para la crema de mantequilla de maní y tomate:; 2 tomates maduros - picados; 5 dientes de ajo - picados; 1 cucharada de salsa Worcestershire; 1 cdta. de aceite de sésamo; Un chorrito de aceite de oliva; El jugo de 1 limón; 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa; 1 cdta. de azúcar morena; ½ taza de caldo de pollo

Fried Chicken Breast with Creamy Garlic Peanut Butter & Tomato Sauce!!!

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Esta es una forma única y deliciosa para servir pollo frito. Disfruten. Con mucho amor, Catalina

Prep time: 10 minutes

Cook time: 20 minutes

Servings: 4

Kid Friendly

Quick and Easy

American

Ingredients

4 pechugas de pollo - con hueso y piel
2 tazas de harina para todo uso
3 huevos, más un poco de agua
Aceite vegetal para freír
Perejil italiano picado para decorar
Para la crema de mantequilla de maní y tomate:
2 tomates maduros - picados
5 dientes de ajo - picados
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cdta. de aceite de sésamo
Un chorrito de aceite de oliva
El jugo de 1 limón
2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa
1 cdta. de azúcar morena
½ taza de caldo de pollo

Directions

Para el pollo:
Sumerja el pollo primero en la harina, huevo y luego la harina de nuevo.
Caliente una sartén grande con aceite vegetal, aproximadamente ½ pulgada.
Con cuidado, coloque el pollo en el aceite caliente. Deje que el pollo se cocine completamente a un lado. Voltear sólo una vez y terminar de cocinar del otro lado.
Para la salsa de mantequilla de maní:
Combine todos los ingredientes para la salsa de mantequilla de maní, mezclar bien.
Caliente una sartén de tamaño medio (para freir) y coloque la salsa para a cocinar a fuego lento hasta que esté caliente.
Coloque el pollo en el plato y con una cuchara derrame la salsa de mantequilla de maní y tomate por encima. Adornar con perejil fresco picado.