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PAIN PERDU AI FICHI E CONFETTURA EXTRA DI FICHI Recipe

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Prep time:
Cook time:
Servings: 2 porzioni
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Ingredients

  • 4 fette di pan brioche
  • 2 fichi maturi
  • 2 cucchiaini di zucchero semolato aromatizzato alla vaniglia + 1 per cospargere
  • 1 uovo grande
  • una noce di burro
  • confettura extra di fich

Directions

  1. In un piatto poco profondo sbatti leggermente l’uovo con i due cucchiaini di zucchero.
  2. Lava e asciuga bene i fichi, tagliali a rondelle sottili e tieni da parte.
  3. Spalma la confettura su due fette di pan brioche, aggiungi le rondelle di fichi e chiudi a sandwich.
  4. In una padella antiaderente fai sciogliere dolcemente il burro.
  5. Intingi un sandwich alla volta nell’uovo, prima da una parte e poi dall’altra in modo da far assorbire bene il composto.
  6. Cuoci i sandwich nel burro per un minuto circa per parte finché non diventano belli dorati.
  7. Taglia i sandwich come preferisci, cospargi di zucchero e mangiali subito.

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