Name: Insalata Di Finocchi, Cacio E Miele
Ingredients: 3 Finocchi; 1/2 Melagrana; 60 Gr. Formaggio Caciocavallo Stagionato In Scaglie; Miele; Olio di oliva Extra-vergine; Sale; Pepe; Alcune Gocce Succo Di Limone

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Ingredients

3 Finocchi
1/2 Melagrana
60 Gr. Formaggio Caciocavallo Stagionato In Scaglie
Miele
Olio di oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Alcune Gocce Succo Di Limone

Directions

Lavare i finocchi e tagliarli in quarti, poi a Fette Piccole; disporli in una insalatiera ampia.
Ricoprirli con scaglie di caciocavallo.
Sgranare la 1/2 melagrana ed utilizzare parte dei grani per fare una emulsione con sale, pepe, olio, alcune gocce di succo di limone.
Condirvi i finocchi e rifinire con gocce di miele fuso e grani di melagrana.