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Gnocchi di Pistacchio con Scampi, Asparagi e Panna Recipe

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14 votes | 3811 views
1 review | 1 comment

uno dei miei ultimi piatti "signature"

Prep time:
Cook time:
 
Tags:

Ingredients

  • Gnocchi di Patate
  • Pesto di Pistacchio (dalla Sicilia)
  • Scampi
  • Asparagi
  • Burro
  • Brandy
  • American Sauce
  • Mascarpone o Panna
  • Pomodoro Fresco
  • Pistacchi

Directions

  1. Gli gnocchi sono fatti in casa col Pesto di Pistacchio
  2. Rosolare aglio nel burro
  3. Aggiungere scampi e asparagi
  4. Continuare a rosolare, aggiungere brandy e sfiammare
  5. Aggiungere mascarpone o panna
  6. Aggiungere pomodoro fresco
  7. Servire con pezzettini di pistacchio aggiunti subito prima della presentazione

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Reviews

  • Carlo Rinaldi
    Reply
    Mi sembra semplicemente fantastica nella sua semplicità !!! Vengo ad assaggiarla il 24 02 13 al tuo ristorante a Tokyo. Ciao Carlo Rinaldi.
    I've cooked/tasted this recipe!

    Comments

    • lara bianchini
      Reply
      lara bianchini
      November 28, 2010
      Ciao, potresti darmi qualche indicazione in piu' per preparare gli gnocchi col pistacchio?
      Non vedo l'ora di mangiarli, amo il pistacchio
      Grazie

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