Servings: 4
Ingredients
- 500 Gr. Riso Bollito
- 250 Gr. Fagioli Rossi Lessati
- 120 Gr. Cipolla Tritata
- 4 Cucch. Olio di oliva
- 2 Cucch. Coriandolo
- Sale
- Per La Salsa Piccante:
- Acqua
- Salsa Di Pomodoro
- Sale
- Peperoncino
- Pepe
- Aglio
- Cipolla
Directions
- Scaldate l'olio in una padella e dorare la cipolla.
- Unire i fagioli e un bic. della loro acqua di cottura.
- Cuocere a fuoco basso per un minuto.
- Unire il riso e cuocere per 5 minuti.
- Salare e unire il cilantro.
- Alzare il fuoco per pochi minuti.
- Servire con la salsa piccante.
- Questo piatto tipico del Costa Rica viene servito sia a colazione, con tortillas, che a pranzo o a cena come contorno.
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