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Ingredients
- 8 onzas de queso provolone
- 16 onzas de queso crema, al tiempo
- 20 pistachos, con cascara
- 2 dientes de ajos
- ½ taza de albahaca
- ½ taza de perejil
- ½ taza de pine nuts
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de olivo
- 3 onzas de tomates secos en aceite
Directions
- Usa plato redondo y grande y alinéalo con plástico dejando mucho plástico en los lados para cubrir el queso.
- Reserva 3 rebanadas del queso provolone, y el resto alinea el traste.
- En una procesadora o batidora mescla el queso crema, pistachos, y 1 de los ajos
- Saca la mescla del queso crema y ponlo en otro traste para más tarde.
- Ahora en una procesadora o batidora pon la albahaca, perejil, pine nuts, el otro ajo, el aceite, la sal, y la pimienta.
- Igual saca el pesto y ponlo en otro recipiente para más al rato
- Ahora pon el tomate en un procesadora o batidora y hazle puré
- Vas a tener que ser 5 capas sandwichadas; Primero, la mezcla de queso crema, luego todo el pesto, después otra capa de queso crema, después todo el tomate de puré, y finalmente el resto del queso crema.
- Al final cubre lo todo con las últimas tres rebanadas del queso provolone
- Cubre el queso con las orillos del plástico, asegúrate que este bien apretadito, y congélalo hasta que este duro
- Lo sacas del plato ondo, y luego lo puedes poner en un plato con galletitas para una fiesta. Lo puedes guardar por hasta 3 meses.
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