Name: Arroz con fideos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Cuisine: Dominican
Ingredients: "2 libras de arroz.; "2 tazas de agua.; "1 libra de fideos.; "1 cubito de caldo de pollo.; "Aceite.; "2 cucharadas de mantequilla.; "1 cucharada de pasta de ajo.; "Sal.; "Azafrán (opcional)

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Una de las recetas favoritas de mi madre. Se ha convertido en una tradición familiar.

Prep time: 15 minutes

Cook time: 30 minutes

Servings: 5

Quick and Easy

Dominican

Ingredients

"2 libras de arroz.
"2 tazas de agua.
"1 libra de fideos.
"1 cubito de caldo de pollo.
"Aceite.
"2 cucharadas de mantequilla.
"1 cucharada de pasta de ajo.
"Sal.
"Azafrán (opcional)

Directions

Se sofríen los fideos en un poco de aceite y la mantequilla. Una vez estén doraditos, se les agregan los demás ingredientes (Menos el arroz) y cuando el agua este hirviendo se agrega el arroz y cuando el arroz seque, se tapa y se deja a fuego lento por media hora. Y ¡voila! Disfruten acompañándolo de unas buenas habichuelas rojas guisadas y un pollito guisado al estilo tradicional.
Si desean dar un colorcito más vivo e interesante pueden agregar un poco de azafrán, pero eso ya es cosa mía (y de ustedes si se deciden)