Name: Anello Di Riso Con Tagliata E Verdure
Ingredients: 350 Gr. Verdure Grigliate Surgelate; 300 Gr. Riso Basmati; 300 Gr. Lombata Di Manzo; Misto Di Spezie Orientali; Olio di oliva; Sale; Per Guarnire:; Insalatina

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Servings: 4

Ingredients

350 Gr. Verdure Grigliate Surgelate
300 Gr. Riso Basmati
300 Gr. Lombata Di Manzo
Misto Di Spezie Orientali
Olio di oliva
Sale
Per Guarnire:
Insalatina

Directions

Scaldate in una larga padella (tipo paellera) 3 Cucch. di olio.
Aromatizzatelo con il misto di spezie.
Unite le verdure surgelate e lasciatele insaporire.
Aggiungete il riso, bagnatelo con gr. 600 di acqua bollente e cuocete per ca. 13 minuti.
Mettete al fuoco intanto la griglia e cuocetevi il pezzo di lombata.
Pennellate con un pochino d'olio uno stampo liscio ad anello, versatevi il riso e pressatelo leggermente.
Sformatelo su un piatto adatto.
Tagliate la carne a sottili Fette Piccole e disponetela intorno all'anello.
Salatela e conditela con un filo d'olio.
Guarnite il piatto con l'insalatina e servite subito.
Vini consigliati: Dolcetto di Dogliani, Trentino Marzemino, Solopaca rosso.