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タマネギのタルト Recipe

by shoko muraguchi. Original recipe by Michel Garnier.
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コー​​ト・ド・ボーヌ、サラダ、くるみオイルと一緒に熱々をどうぞ。
タルト型１２cmくらい６個用。

Prep time:
Cook time:
Servings: 6
Tags:
パートブリゼ ２５０g
赤タマネギ １kg
オリーブオイル 大４
濃厚の生クリーム ３５０g
牛乳 １００ml
卵 4個
バター
塩
コショウ

Directions

  1. タマネギをみじん切りにする。フライパンで黄金色になるまで炒める。油をきる。オーブンを２１０℃に予熱する。
  2. 必要ならタルト型６個にバターを塗る。
  3. フォークで生地を差し、型の底に敷き、ふちまで全体を押し付ける。
  4. ボウルで卵、生クリーム、牛乳、塩、コショウを混ぜる。タマネギを加えて６つの型に均等に入れる。
  5. ２０分オーブンで焼く。３〜４分冷まし型から外す。サラダとワインと一緒にどうぞ。

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