Name: クリスピープロシュートとブルーレイクグリーンビーンズ
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italian

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Prep time: 10 minutes

Cook time: 20 minutes

Servings: 6

Directions

オーヴンを１８０℃に予熱します。
生ハムをスライスし、ベーキングシートを敷いた鉄板に乗せます。カリカリになるまで１０分ほど焼きます。焼けたらラックに載せて、冷めてから小さめのカットしてください。
大きめの鍋に水を入れて沸騰させます。そこにインゲンを入れて、柔らかくなるまで２・３分茹でます。それを氷水に浸して、水分をよく切ってください。
大きめのフライパンにオイルを敷き、中火に掛けます。エシャロットを入れて炒めます。次に、インゲンを加えて炒めたら、先ほどの生ハムを加えて、塩・胡椒で味を調えたらサーヴしてください。