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Ingredients
| 茹でたミニペンネパスタ | ２カップ |
| みじん切り玉ねぎ | 3/4カップ |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| みじん切りニンニク | ５片 |
| みじん切りパンチェッタ | ２枚 |
| スウィートピーマンのみじん切り | ２カップ |
| スライスしたベビーポートベローマッシュルーム | １２０ｇ |
| イタリアン調味料 | 小さじ1 |
| カイエンペッパー | 小さじ1/8 |
| 水 | 1/4カップ |
| 細切りモッツァレラチーズ | 1/2カップ |
| パルメザンチーズ | 1/4カップ |
| 卸したアジアーゴチーズ | 大さじ2 |
Directions
- 指示に従ってパスタを茹でます。
- フライパンでパンチェッタをカリカリに炒めます。炒めたら、ペーパータオルで油分を切ります。
- フライパンにオイルを敷き、玉ねぎを炒めます。 ニンニクを加えてさらに３０秒ほど炒めてください。 そこへ、スウィートピーマンとマッシュルームを加えて３分炒めてください。次に、イタリアン調味料とカイエンペッパーを加えます。それから、水を加えて煮立たせます。茹で上がったパスタは水分を切ってフライパンに加えてください。 さらにパンチェッタを加えて火を消します。 お皿に盛って、チーズを加えます。最後にアジアーゴチーズを散らして直ぐにサーヴしてください。
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