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チョコレートとズッキーニの低カロリーなダブルマフィン Recipe

by 海外会員翻訳レシピ帳. Original recipe by Aspen Lee-Moulden.
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以前、子供達のためにヘルシーなおやつを作ろうと探していたのですが、どれも普通の小麦粉や砂糖が含まれているものばかりでした。　そこで自分でアレンジしてズッキーニを加えて作ってみたところ、大成功です！　今でも定番のおやつとなっています！

Prep time:
Cook time:
Servings: 18
Tags:
全粒小麦粉 2カップ
無糖ココアパウダー 1 / 2カップ
シナモン 大さじ１
塩 小さじ1 / 2
ベーキングパウダー 小さじ2
重曹 小さじ1 / 2
ブラウンシュガー 3 / 4カップ　
アップルソース 1/2
植物油 1 / 4カップ
低脂肪牛乳 1/4カップ
卵２個＋卵白１個分
バニラエッセンス 小さじ１
おろしたズッキーニ ２カップ
ダークチョコレートチップ 1 ～1 / 2カップ　（適量）

Directions

  1. オーヴンを１８０℃に予熱します。　マフィンカップを用意して置きます。ここでは１８個分作れます。
  2. 初めの６種類の材料を混ぜ合わせます。
  3. 砂糖・オイル・牛乳・アップルソース・卵・バニラエッセンスを混ぜます。
  4. ドライの材料とウェットの材料を混ぜ合わせます。
  5. 最後に、ズッキーニとチョコチップを加えtえよくブレンドします。
  6. 生地を型に流し、予熱したオーヴンで２０～２５分焼きます。　余り焼き過ぎないように気をつけてください。
  7. オーヴンから取り出したら５分程冷ましてから型から外してください。　その後完全に冷ましてください。

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