Name: Салат с грушей под сырным соусом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Russian
Ingredients: 2 шт груши большие; 40г грецкие орехи; 150г сыр с голубой плесенью; 2 ст.л. густая сметана; 1 ст.л. масло сливочное; 1 шт желток; 100г рукколы; 50г кубиков белого хлеба; 1 ст.л. масло оливковое

Add a photo

click to rate

3 votes | 2152 views

0 reviews | 0 comments

Cook time: 30 minutes

Quick and Easy

Russian

Ingredients

2 шт груши большие
40г грецкие орехи
150г сыр с голубой плесенью
2 ст.л. густая сметана
1 ст.л. масло сливочное
1 шт желток
100г рукколы
50г кубиков белого хлеба
1 ст.л. масло оливковое

Directions

Взбить 1 ст.л. сыра с оливковым маслом. Смешать с кубиками хлеба и запечь в духовке при 180 °С 10 мин.
Грецкие орехи прокалить 1 минуту.
Груши нарезать дольками, удалив сердцевину, и обжарить в сливочном масле 3 минуты.
Соус. В сотейнике прогреть оставшийся сыр, сметану и желток, помешивая, пока смесь не загустеет.
Листья салата разложить по тарелкам вместе с грушами. Посыпать орехами и крутонами. Полить соусом.