Name: レーズンとナッツを使ったアイルランドのソーダブレッド
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Cuisine: Irish

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オレンジの皮・レーズン・胡桃を使った素晴らしいパンです。　これは朝食やティータイム、午後のおやつにぴったりです。　そのままでも美味しいですし、電子レンジで温めてバターやジャムをつけてもお召し上がり頂けます。　美味しいです！

Prep time: 15 minutes

Cook time: 40 minutes

Servings: 10

Directions

オーヴンを２３０度に予熱します。　焼き型に、ベーキングシートを敷きます。
大きめのボウルに、小麦粉・全粒小麦粉・砂糖・重曹・ベーキングパウダー・塩を入れて、よく混ぜます。バターを加えます。　へらで切るように混ぜます。　胡桃・レーズン・オレンジの皮を入れて、混ぜ合わせます。
バターミルクと卵を加えます。　混ぜ合わせたら、ベーキングシートを敷いた型に生地を流します。　生地の表面に艶を出すために、バターミルクを塗ります。　
予熱したオーヴンで綺麗な焼き色が付くまで３５～４０分焼きます。　焼けたら取り出して、１０分ほど冷ましてから型から外します。　そのまま、あるいは電子レンジで温めて、バターやジャムをつけるとより美味しく召し上がれます。