チーズ・ガーリックマッシュポテト Recipe

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Prep time:
Cook time:
Servings: 8
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Ingredients

ニンニクのロースト 5~6片
ジャガイモ 850g
大さじ1
ヘビークリーム 1カップ 
バター 1 / 2カップ(1スティック)
小さじ½
コショウ 小さじ¼
刻んだチェダーチーズ 1カップ

Directions

  1. オーヴンを230度に予熱します。 鉄板にアルミホイルを敷き、オイルを掛けてニンニクを置き、ホイルを被せて15~20分ローストします。 冷ましたら細かく刻み、ペースト状にします。
  2. 皮を剥き4等分にカットしたじゃが芋を塩と共に鍋に入れて、蓋をして茹でましょう。 およそ15~20分くらいです。
  3. その間に、鍋にバターを加えて滑らかにしましょう。 クリーム・ニンニク・塩・胡椒を加えて混ぜ合わせます。 火を止めて蓋をしておきます。
  4. じゃが芋が茹で上がったら、水気を十分に切ります。それをクリームミックスに加えて、さらにチーズも加えて電動ミキサーで混ぜ合わせていきましょう。 もし電動ミキサーをお持ちでなければ、ポテトサラダを作る際に使用するものや大きめのスプーンをお使いください。

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