帆立とエビの焼きそば Recipe
シーフードミックスをお使い頂けます。 麺をさっと軽く炒めてください。 もし日本酒をお持ちでなければ、ホワイトワインヴィネガーや辛口シェリーなどで代用してください。
| Prep time: 5 minutes |
Chinese
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| Cook time: 20 minutes | Servings: 2 |
Ingredients
| 帆立 | １００グラム |
| エビ | １００グラム |
| お好きな乾麺 | １２０グラム |
| オート | 一握り |
| ネギ（みじん切り） | ２本 |
| パクチー（みじん切り） | １球 |
| 植物油 | |
| ソース： | |
| 酒 | 大さじ２ |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１ |
| 蜂蜜 | 大さじ１ |
| ごま油 | 大さじ１ |
| レモングラス | 小さじ２ |
| 搾ったライム | １個分 |
Directions
- 小さめのボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせ、脇に置きます。
- 説明書にしたがって麺を茹でます。 茹で上がったら水気を十分に切ります。
- フライパンにオイルを敷きます。 帆立・エビを加えて５分程手早く炒めます。
- ネギ・オート・パクチーをソースのボウルに加えて混ぜ合わせます。
- ソースを麺に加えて数分混ぜ合わせたら完成です。